アイドルの河合秋奈が
2週間、しらたきダイエットに
挑戦しました。
その結果、マイナス7.2kgの
ダイエットに成功しました。
しらたきダイエットの
基本的なやり方。
しらたきでなぜ、
こんなにやせるのか。
しらたきダイエットの注意点などを
解説いたします。
※やり方を間違えると、
ちょっと危険な
ダイエット方法になります。
目次
そもそも「しらたき」って何？
「しらたき」とは
細いひも状のこんにゃくのことです。
結んであるものと、
結んでないものがあります。
関西では「糸こんにゃく」と
呼ばれています。
しらたきダイエットのやり方
主食をしらたきに置きかえる
ご飯などの炭水化物を
しらたきに置きかえます。
置きかえることで、
カロリーや糖質などが
かなりカットできます。
短期間でのダイエット効果を
期待するなら、主食置きかえが
イチバン効果があります。
いきなり白米をしらたきに
変えるのがキツイ場合は、
しらたきを細かく刻んで
白米７：しらたき３ぐらいの
割合で混ぜて、炊くといいでしょう。
おかずにしらたきを混ぜる
おかずにしらたきを混ぜることで、
かさ増しができ
カロリーを減らすことができます。
しらたき自体を
料理の一品にするという
方法もあります。
「しらたき」でやせる理由
しらたきでやせる理由の1つとして、
ネットやテレビでよくいわれるのが
「グルコマンナン」という成分です。
「グルコマンナン」は
水溶性の食物繊維で
水に溶ける性質があります。
体内で水に溶けるとゲル状になり、
脂肪やコレステロールの
吸収をおさえてくれます。
また、お腹の中でふくらむので、
お腹いっぱいになった気分になり
食べ過ぎを防ぐ効果があります。
「グルコマンナン」は
脂肪の吸収をおさえたり、
満腹感を得ることで
ダイエットの強い味方になります。
強い味方になるんですが、
残念ながら
しらたきには「グルコマンナン」は
含まれていません。
日本食品標準成分表から
しらたきの水溶性食物繊維の量を
みてみると、
0g
と記載されています。
なぜ、0ｇなのか？
しらたきは
こんにゃくのことなので、
原料は「こんにゃく芋」になります。
市販されているこんにゃくは
こんにゃく芋を粉にしたものに、
水と水酸化カルシウムを加えて
つくられます。
水酸化カルシウムを使うと
こんにゃくを固めて、
こんにゃく芋の強烈な
えぐみも取り除いてくれます。
これらの働きはこんにゃく芋を
食べるために重要なものです。
もう１つ、こんにゃく芋に
水酸化カルシウムを使うと、
水溶性の食物繊維を
不溶性に、
変化させる働きがあります。
この働きがやっかいで
こんにゃくの粉から
こんにゃくになると、
水溶性食物繊維である
「グルコマンナン」はなくなってしまいます。
市販のこんにゃく（しらたき）の
ほとんどが
水酸化カルシウムを使っています。
だから、日本食品成分表に載っている
しらたきの水溶性食物繊維の量は
ゼロとなっているのです。
市販のしらたきを食べても、
「グルコマンナン」による
ダイエット効果は全く期待できません。
では、しらたきをたべると
やせる理由は
なにかというと、
カロリーの低さと
糖質の少なさです。
（100gあたり）
| しらたき | 白米 | |
| エネルギー | 6kcal | 168kcal |
| 糖質 | 0.1g | 36.8g |
白米と比べると
カロリーはとても低いし、
糖質もかなり少ないです。
特に、この糖質の少なさが
ダイエットにとても役立ちます。
現代人の多くは
知らないうちに
糖質を摂りすぎています。
お菓子や甘いものだけに
糖質が含まれている
わけではありません。
ご飯、パン、麺類などにも
多く含まれています。
野菜の中にも
糖質が多く含まれるものがあります。
健康のために飲んでいる
野菜ジュースが
太る原因になっている
可能性があるのです。
現代人はいつの間にか
糖質を摂りすぎています。
その摂りすぎな糖質が
とても少ない「しらたき」は
ダイエットの強い味方になります。
しらたきダイエットの２つの注意点
栄養をしっかり摂る
しらたきは約９６％が水分で
ほとんど栄養がありません。
しらたきだけを食べていると
栄養失調になる可能性が
あります。
ビタミン類やミネラルが
しっかり摂れるメニューというのを
考えて、しらたきダイエットを
行うようにしましょう。
食べ過ぎはダメ
どんなダイエット方法にもいえますが、
1つの食材を食べ過ぎるのは
NGです。
しらたきは不溶性の食物繊維が
含まれるので、
食べ過ぎると逆に便秘になります。
しらたきを
主食に置きかえるなら、
１日１食にしましょう。
最後に
いかがでしたか？
今回は「しらたきダイエットのやり方や
やせる理由や注意点」について、
ご紹介しました。
アイドルの河合秋奈のように
しらたきが体にあえば、
かなり痩せることが
できるダイエット方法です。
しかし、やり方を間違えると
栄養失調になったりする
危険なダイエット方法になります。
挑戦する場合は、
しらたきの食べ過ぎは控えて、
栄養バランスも考えて
行うようにしましょう。
